-2 tasses de farine tout usage
-2 cuillères à café de poudre à pâte
-1/2 cuillère à café de sel
-1/2 tasse de beurre non salé, à température ambiante
-1 tasse de sucre granulé
-2 gros oeufs
-2 cuillères à café d'extrait de vanille pure
-1/2 tasse de lait
-1 tasse de bleuets
1. Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit.
2. Graisser la poêle géante de votre EMP avec du beurre ou un aérosol à cuisson et réserver.
3. Dans un bol de taille moyenne, fouetter ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel. Mettez ça de côté.
4. À l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre et le sucre ensemble jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux. Ajouter les œufs un à la fois, en veillant à bien mélanger après chaque ajout. Incorporer la vanille.
5. Ajouter la moitié du mélange de farine au mélange de beurre et de sucre, en mélangeant jusqu'à ce qu'il soit tout juste mélangé. Incorporer le lait, suivi du reste du mélange de farine. Remuer jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
6. Incorporer doucement les bleuets.
7. Versez la pâte dans le moule géant de l'EMP et étalez-la uniformément.
8. Cuire au four pendant environ 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
9. Laissez le gâteau refroidir quelques minutes dans le moule avant de le transférer sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
10. Trancher le gâteau et le servir au chaud ou à température ambiante, et garnir de myrtilles supplémentaires si désiré. Profitez-en!
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