-1 lb de grosses crevettes, pelées et déveinées
-2 cuillères à soupe. Fécule de maïs
-1/2 c. Sel
-1/4 c. Poivre noir
-1/4 c. Poudre d'ail
-1/4 c. Poudre d'oignon
-1/4 c. Paprika fumé
-2 tasses d'huile pour la friture -Wok de EMP Pan
1. Dans un plat peu profond, mélanger la fécule de maïs, le sel, le poivre noir, l'ail en poudre, la poudre d'oignon et le paprika fumé.
2. Draguez les crevettes dans le mélange de fécule de maïs, en tapotant tout excès.
3. Chauffer l'huile dans la casserole Wok d'EMP à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude mais sans fumer.
4. Ajoutez soigneusement les crevettes à l'huile chaude, en veillant à ne pas surcharger la poêle.
5. Faire frire les crevettes pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en les retournant une fois pour s'assurer que les deux côtés sont cuits.
6. À l'aide d'une cuillère à trous, transférez les crevettes frites dans une assiette recouverte de papier absorbant pour égoutter tout excès d'huile.
7. Répétez avec les crevettes restantes jusqu'à ce que toutes soient frites.
8. Servez les crevettes frites en apéritif ou en plat principal, avec la trempette de votre choix comme la sauce chili à l'ail, la sauce aigre-douce ou la mayonnaise épicée et savourez!
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