3 sortes de pots et d'ustensiles qui ne peuvent pas être achetés

1. Le pot en émail, également connu sous le nom de pot en émail de fonte, est un pot dans lequel le corps du pot en fonte et le revêtement en émail sont fondus. Il combine la beauté avec la rétention de chaleur, concentrant intelligemment la chaleur pour garder les aliments au chaud. Mais en utilisation réelle, l'effet dit de conservation de la chaleur est moyen, en particulier pour un temps de ragoût court. Encore une fois, la rétention d'eau est susceptible d'être à peu près la même chose qu'une casserole ordinaire. En outre, certains utilisateurs ont souligné que le pot en émail est trop lourd, ce qui cause également des inconvénients lors du nettoyage. S'il est utilisé pendant une longue période, le corps du pot peut devenir noir.

2. Pot de neige, originaire du Japon. Ces dernières années, en raison de sa conduction thermique légère et rapide, il a déclenché une vague de célébrités Internet en Chine. La colonne est principalement en aluminium, qui présente les caractéristiques d'une conduction thermique légère et rapide. Certains acheteurs le choisissent pour ses avantages de légèreté, de conduction thermique, etc., avec l'intention de l'utiliser pour cuire des nouilles, des nouilles, etc. Cependant, en utilisation réelle, certains utilisateurs ont constaté que ce type de pot était enclin à coller au fond. Pendant le processus de cuisson, le fond de la casserole est sujet aux aliments brûlés, provoquant un chauffage inégal des aliments. De plus, si vous l'utilisez pendant longtemps, vous constaterez que le bord du pot deviendra noir, ce qui est difficile à nettoyer, ce qui affectera l'apparence et la vie du pot. Les poignées de snowboard sont généralement en bois. Bien que l'échaudage puisse être évité, une exposition prolongée à l'eau peut provoquer la fissuration et la chute du bois.

3. Les casseroles traditionnelles en fonte sont prisées pour leurs excellentes propriétés de stockage de chaleur. La principale matière première des pots en fonte est la fonte, qui est connue pour ses excellentes propriétés de stockage de chaleur et convient à la cuisson lente, au ragoût et à d'autres méthodes de cuisson. Cependant, le transfert de chaleur est compromis pendant la cuisson à haute température et la friture rapide. La vitesse du pot en fonte est lente et la conductivité thermique est faible, il est donc difficile de répondre aux exigences d'une cuisson rapide, ce qui affecte le goût de la vaisselle. Deuxièmement, les casseroles en fonte sont lourdes et peu pratiques à utiliser. Les casseroles en fonte à une poignée sont difficiles à utiliser d'une seule main, tandis que les casseroles en fonte à deux poignées offrent moins de dextérité lors de la cuisson.